この地域で一番お気に入りのラーメン屋！
店名になっている中華そばがとっても美味しいんですが、今日のお目当ては違います。
この時期限定メニューを食べに来ました！
期間限定の鯖まぜそば！
ラーメンで鯖ってちょっと珍しい。ずっと食べてみたかったんです。
他のメニューも美味しいんですけど、誘惑をぐっと我慢。この時期を逃したら食べられないですからね。
クーラーが効いてて涼しい〜。
中はカウンター席がほとんど。奥に4人掛けのテーブルがひとつあります。
きれいな店内。皆黙々と食べているので、1人でも入りやすいです。
はい、ど～ん！きました、鯖まぜそば！
麺やトッピングは、いつものつけ麺と似た感じ。
ぱっと見で特徴的なのは、海苔の上の魚粉ですね。
タレは底に入っているので、麺を掘りながら食べていきます。とろみがあるので、太麺にも絡みやすい。
かなり甘めの味付けですね。口に入れるとサバの風味が広がります！なんだかサバの味噌煮缶のような？
細切りネギは単体だとぴりっと辛くて、甘いタレと一緒にすると、それがちょうどいい！
タレと麺のコンビをメインに食べ、途中ネギも絡めて味変と食感プラスで、良い塩梅。もりもり食べ進みます。
カツオの魚粉も合間で加えると、魚感が大幅にアップ！これも大変美味しいですが、風味が強くて、カツオ混ぜそばになってしまうので、一口ずつ合わせて食べるのがオススメです。
海苔に乗ってるので、タレで湿らないのが良いですね。安心して、ちまちま使っていきます。
その他の具材。チャーシューとメンマはいつもの。これがまた美味しい。
どっちも柔らか〜。鶏胸肉は、不思議なくらいしっとり。豚はしっかり脂の乗った部位で、薄切りながら満足感大です。脂身のしゃくしゃくした食感は低温調理だから？
メンマはごんぶとです！絶妙な柔らかさ。繊維の歯応えはしっかりあるのに、ノンストレスで噛み切れます。
さて、もう底が見えて、ラストが近付いてます。ここで、使い切った魚粉の乗っていた海苔で、たっぷりタレを絡めた麺を包んで、一口でぱくり。贅沢〜。これが今日1番の一口！
最後に残ったタレを全部絡めてご馳走様。タレの量はジャストでした！すごい。
いつもの鳥が美味しい中華そばとは、一風違う、新しい味でした。
ここは本当外れない！
次は何を食べようかな～。
行った日：2021.6.20
- 営業時間：11：30～15：00、18：00～20：00（コロナ拡大防止のため、時短営業）
- 席：17 席（カウンター13席、テーブル4席）
- TEL：044-931-0545
- 小田急線向ヶ丘遊園駅から徒歩3分
- 小田急線登戸駅から徒歩8分
- 住所：神奈川県川崎市多摩区登戸2977-4
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